Кавова магія: як дріп кава впливає на настрій та продуктивність
«Кава в пакетиках» з’явилася ще понад 30 років тому в Японії, хоча в нас вона набула популярності відносно недавно. Це дуже зручний формат, що дозволяє готувати напій високої якості практично за будь-яких умов. Його можна порівняти з технологією фільтр-кави, лише без необхідності використання додаткового обладнання.
Особливості дріп кави
Існує поширений міф, що пакетики наповнюються неякісною сировиною. Однак це не так. Кожен пакет виготовлений в такий спосіб, щоб зберегти максимальну якість напою. Саме з цією метою при виготовленні пакування використовується спеціальний металізований пластик. Дріп кава завжди свіжа завдяки заповненню пакетиків азотом. Цей інертний газ забезпечує два важливі дії.
- Нейтралізує окислювальні процеси у зерні.
- Зберігає вуглекислий газ.
У такому форматі представлено досить багато різних сортів, серед яких навіть найдосвідченіший кавоман знайде щось підходяще для себе. Зазвичай, ця інформація вказується на пакуванні: сорт, країна вирощування зерен. Така кава відрізняється оптимальним ступенем помелу для приготування напою лише з використанням гарячої води.
Об’єм пакета розраховано рівно на одну чашку. Це означає, що завжди можна отримати «стабільний» та очікуваний смак. Тут важлива і зручність, адже гуща видаляється разом із використаним пакетиком. Тобто у чашці залишається лише чистий напій. Пакет виготовлений з багатошарового фільтраційного паперу, який, у свою чергу, виготовляється з натуральної целюлози. Папір не піддається фарбуванню або іншим хімічним впливам, тому контакт з кавою абсолютно безпечний для здоров’я.
Заварюється напій у кілька найпростіших дій. Картонні ручки розправляються, розтягуються убік і фіксуються на чашці. Після цього заливається гаряча вода – обов’язково тонким струмком, щоб пакет не впав на дно. Далі кава настоюється кілька хвилин і пакетик видаляється.
Позитивний вплив кави
Дріп каву краще купувати у спеціалізованих інтернет магазинах, таких як Кузня Кави. Так можна убезпечити себе від придбання неякісного товару. Якісний напій забезпечує хорошу стимуляцію центральної нервової системи та головного мозку, стимулює вироблення наступних речовин:
- дофамін;
- адреналін;
- серотонін.
Завдяки їм покращується настрій та концентрація уваги. За ці властивості дріп кава стала особливо популярною серед студентів та офісних працівників, оскільки дозволяє зосередитись на виконанні певної роботи. Дофамін, що виробляється, знижує ризик депресії та знімає втому. Каву часто вживають спортсмени перед тренуванням, оскільки вона покращує продуктивність та активність.