Советы по выбору кофе в зернах

Многие любители кофе посещают кофейный интернет-магазин https://tsa.com.ua/ru/catalog/kava-v-zernakh и не знают, как сделать выбор между различными марками и сортами зерен. Хотя они могут найти кофейные зерна, которые имеют прекрасный вкус, часто они задаются вопросом, можно ли найти сорт еще вкуснее?

Зачастую ответ на этот вопрос — да. Выбранный вами сорт кофейных зерен может сделать разницу между хорошей и отличной чашкой кофе. Итак, позвольте нам помочь вам и рассказать, как выбрать отличный кофе в зернах.

Определите свои предпочтения

Первое, что вам нужно знать, — это ваши собственные предпочтения в кофе. Любите ли вы гладкий и с легкой кислинкой вкус кофе? Если да, то вам подойдет арабика. Этот сорт часто считается лучшим сортом кофе на рынке, но не забывайте, что качество конечного продукта зависит от того, как его выращивают, обжаривают и обрабатывают по пути на рынок.

Возможно, вы предпочитаете более крепкий и горький вкус кофе. В таком случае вам подойдет робуста. Это кофейное зерно растет на небольшой высоте над уровнем моря и содержит гораздо больше кофеина. Хотя арабика является более популярным сортом, не позволяйте этому фактору решать за вас вопрос выбора зерен.

Многие факторы могут определять вкус и результат кофе в зернах, поэтому давайте продолжим выяснять, как выбрать лучший вариант.

Определите, какой вкус вы предпочитаете

Большинство любителей кофе ищут неизменно хорошую чашку, чтобы чудесно начинать утро день за днем. Но вам, вероятно, придется выпить несколько разных сортов, чтобы понять, какой именно вкус вы ищете. Лучший способ — попробовать несколько разных сортов и понять, какие черты вам нравятся.

Итак, нравится ли вам легкий, гладкий вкус с небольшой кислинкой? Хорошим выбором будут слегка обжаренные зерна, которые при сборе имеют сухой, светлый вид.

Для получения сильного, горьковатого вкуса с низкой кислотностью вам подойдут зерна темной обжарки. Эти зерна обжариваются дольше, чем светлые, в результате чего получается гораздо более сильный, горький вкус. Чтобы получить такие характеристики, ищите блестящие, более маслянистые зерна.

Покупайте зерна в надежном месте

Вполне возможно, что вы покупаете кофейные зерна в местном супермаркете. К сожалению, эти зерна, вероятно, подвергались воздействию кислорода и ультрафиолета, что привело к ухудшению вкуса. Покупая запечатанные пакеты, можно избежать этой проблемы, но бренды низкокачественного кофе часто не указывают дату обжарки или место происхождения.

Это связано с тем, что зерна, скорее всего, были получены из нескольких мест и доставлены на один завод для обжарки и упаковки. Затем они хранятся на складе и доставляются в магазин, возможно, спустя несколько недель или месяцев, уже несвежими.

Выбирая вакуумные пакеты с зернами от качественного поставщика, вы можете избежать покупки некачественной партии кофе, но как узнать, каким брендам стоит доверять? Посмотрите на информацию на пакете. Указывается ли там место, откуда были взяты зерна, и дата обжарки? Если да, то это очень хороший знак, что эта марка хочет, чтобы вы узнали больше об их зернах, и вы, скорее всего, получите кофе достойного качества.